芹菜番薯能輔助降血脂（2）
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核心提示：專家指出，從嚴(yán)格的定義上來說，保健品指的是滿足醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)上的特定要求，有特殊功效、對人體無害、促進(jìn)健康的食品。而據(jù)官方規(guī)定，目前我國保健品的功能包括輔助降血脂、抗氧化等27項(xiàng)。保健品通常是針對有某方面功能調(diào)節(jié)需要的特定人群而制作的，而不能取
排鉛：蔬果、乳制品
蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合成可溶性結(jié)合物，促進(jìn)鉛從尿中排出。肉類、蛋類、乳及乳制品、血類、禽類及大豆制品均為質(zhì)量較高的蛋白質(zhì)食物。
含鈣、鐵、鋅豐富的食物可以減少鉛的吸收。含鈣豐富的食物有牛奶、炸酥魚、蝦皮、油菜等；含鋅豐富的食物有瘦肉、肝臟、蕈類、血豆腐等。
膳食纖維可阻礙金屬離子的吸收。纖維含量較高的食物有芹菜、韭菜、海帶等植物性食品。
一些水果含有果膠，可使腸道中的鉛沉淀，減少吸收。胡蘿卜、蘋果、綠豆湯、茶水、金針菇及含維生素C豐富的蔬菜水果等都有助于排鉛。不要吃太多的油脂，因油脂會加速有機(jī)鉛的吸收。不要吃含鉛高的食品，如松花蛋、爆米花等。
美容：
肉皮類、核酸類、蜂產(chǎn)品
富含維生素類的食物延緩皮膚的衰老過程，防止皮膚彈性降低、皮脂腺衰退、保水性能減弱及過剩色素沉著。
富含膠原蛋白質(zhì)類食品，例如豬、雞、鴨、鵝、魚的皮，豬、牛、羊的蹄筋，甲魚、龜板、裙邊，雞鴨的爪和翅膀等，對于皮膚的生長、修復(fù)、營養(yǎng)、保濕十分有益。30歲以后食用，美容效果更明顯。
富含核酸的食品可促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，包括魚類、蝦類、牡蠣、動物肝臟、酵母、木耳、花粉等。30歲以后的女性食用這些食品效果顯著。
蛋、奶類食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的組成中甲硫氨酸含量豐富，參與脂類的代謝，因而食用此類食物可使干性皮膚變得富有光澤。
蜂產(chǎn)品類食品，包括蜂王漿、蜂蜜、蜂膠等能保持皮膚的柔軟，減退面部色素沉著，同時對皮膚創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
患黃褐斑、雀斑者不宜多吃黑豆、黑芝麻等含黑色素多的食物?；紳裾詈推つw敏感者要警惕魚、蝦、蟹等高蛋白食物引起的皮膚過敏。白癜風(fēng)患者不宜多吃含維生素C高的食物，以免促進(jìn)白斑的發(fā)展。
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