昨日，2013年全省食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在廣州舉行。副省長林少春出席儀式并講話。

今年的食品安全宣傳周為6月17日至6月27日，主題為“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”，省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、省公安廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生廳等多個(gè)部門將分別舉辦主題日活動(dòng)。林少春強(qiáng)調(diào)，各地、各有關(guān)部門要密切協(xié)作、協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真組織開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全宣傳教育活動(dòng)，不斷提升從業(yè)人員、社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)和防范能力，并以此為契機(jī)，推動(dòng)我省食品安全工作再上新水平。

林少春妙“喻”一只烏龜六個(gè)部門管

食品安全監(jiān)管“九龍治水”的體制一直備受詬病。林少春昨天現(xiàn)場脫稿講了一個(gè)笑話：“同一只烏龜，在水塘歸海洋漁業(yè)部門管，在水田里歸農(nóng)業(yè)部門管，爬到山上是林業(yè)部門管，被農(nóng)民抓到市場賣則歸工商部門管，拿到工廠加工是質(zhì)監(jiān)部門管，生產(chǎn)成鱉精是食藥監(jiān)部門管。”

林少春表示，要借助這次國家食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革的機(jī)遇，建立一個(gè)從生產(chǎn)到餐桌的監(jiān)管體系，從省、市、縣一直延伸到鎮(zhèn)一級(jí)，在基層建立食品安全協(xié)管員制度。

據(jù)省食安辦負(fù)責(zé)人透露，目前食品安全監(jiān)管采取分段管理，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)歸質(zhì)監(jiān)部門管，流通環(huán)節(jié)由工商部門管，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)歸食藥部門監(jiān)管。參照國家這次機(jī)構(gòu)改革做法，廣東計(jì)劃把質(zhì)監(jiān)、工商部門的相關(guān)監(jiān)管職能，以及目前掛靠省衛(wèi)生廳的省食安辦的綜合協(xié)調(diào)職能，都劃歸省食品藥品監(jiān)督管理局，減少部門扯皮和監(jiān)管漏洞。而農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管職能還留在農(nóng)業(yè)部門。“目前省食品藥品監(jiān)管的機(jī)構(gòu)改革方案已經(jīng)制訂出來，正在研究完善，近期將實(shí)施，最快兩個(gè)月內(nèi)有望啟動(dòng)”。

粵未現(xiàn)江西“毒皮蛋”，將調(diào)查各地土壤重金屬含量

前段時(shí)間，廣東多地查出鎘含量超標(biāo)的大米，引起廣泛關(guān)注。省食安辦負(fù)責(zé)人表示，已將問題大米下架處理，并加強(qiáng)市場大米的抽檢力度。目前正研究建立廣東省糧食質(zhì)量安全長效管理機(jī)制，將對(duì)全省各地土壤重金屬含量開展調(diào)查，對(duì)超標(biāo)地區(qū)進(jìn)行環(huán)境整治。

近日，中央電視臺(tái)曝光江西南昌有禽蛋加工廠使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋。省工商局食品處負(fù)責(zé)人昨天表示，我省目前正在排查，尚未發(fā)現(xiàn)江西產(chǎn)的“毒皮蛋”。

據(jù)其介紹，省工商局已建立食品流通企業(yè)的“黑名單”制度，對(duì)銷售有毒有害食物的企業(yè)，除了吊銷食品流通許可證外，還規(guī)定企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人不得在廣東再涉足經(jīng)營食品行業(yè)。(記者/陳楓 通訊員/粵食安）