中秋謹(jǐn)防“無(wú)糖月餅”中隱藏的陷阱

中秋節(jié)，各式各樣的月餅早已進(jìn)入各大商場(chǎng)和超市。由于原材料的價(jià)格上漲，月餅漲價(jià)也成為了不爭(zhēng)的事實(shí)，平均上漲為10%。眾多品種中，作為健康的代表，無(wú)糖月餅吸引著很多消費(fèi)者的眼球。醫(yī)藥招商專家提醒讀者，尤其是糖尿病患者，要謹(jǐn)防“無(wú)糖月餅”中隱藏的陷阱！

無(wú)糖月餅真的不含糖嗎？

人們的健康意識(shí)在提高，對(duì)于年年中秋都必不可少的月餅，要求自然也越來(lái)越高，于是“無(wú)糖月餅”應(yīng)運(yùn)而生。但“無(wú)糖月餅”真的不含糖嗎？相關(guān)部門指出，目前市面上部分宣稱“無(wú)糖”的月餅實(shí)際上只是“無(wú)蔗糖”，其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑，很多消費(fèi)者對(duì)“無(wú)糖”這個(gè)概念存在誤區(qū)，認(rèn)為不含蔗糖就是無(wú)糖食品。其實(shí)，一塊月餅，除了糖分，還有油、面粉以及豆沙等其他原料，同樣會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，因此相對(duì)于傳統(tǒng)的月餅來(lái)說(shuō)，“無(wú)糖月餅”熱量只是相對(duì)少些。

糖尿病人可以吃嗎？

無(wú)糖月餅盡管沒(méi)有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不能多吃。同時(shí)，制作月餅時(shí)要使用淀粉，經(jīng)消化吸收會(huì)變成葡萄糖，還是會(huì)升高血糖。食品專家提醒大家，不要看到無(wú)糖月餅就多吃，糖尿病人一次吃1/4個(gè)即可。