破解九個(gè)飲食誤區(qū) 要瘦身也要健康

     傳說(shuō)1： 晚八點(diǎn)后不能進(jìn)食?

　　傳說(shuō)理論：如果進(jìn)食較早，通常會(huì)被消化，吃得較晚，這些食物在睡覺(jué)前將來(lái)不及被新陳代謝掉，從而堆積在體內(nèi)并轉(zhuǎn)化為脂肪。

 

　　真相大白：熱量的燃燒并沒(méi)有時(shí)間區(qū)別。也就是說(shuō)身體在早、中、晚消化和燃燒熱量的程度是一樣的，并不會(huì)因時(shí)而異。雖然晚上攝入的食物，因?yàn)榛顒?dòng)量小，會(huì)在人體內(nèi)多待上一些時(shí)間，但當(dāng)我們第二天起床后開(kāi)始活動(dòng)時(shí)，這些熱量就會(huì)被燃燒和消耗掉。不過(guò)，盡管如此，晚上吃東西仍然不是一個(gè)好習(xí)慣，因?yàn)槿嗽谕砩掀诤宛囸I的狀態(tài)下吃的常常是些不健康的食品。

 

　　建議：如果你有在晚上上床前放縱自己吃冰激凌或者奶油爆米花的習(xí)慣，建議你還是改掉這個(gè)聽(tīng)起來(lái)十分美妙的“惡習(xí)”吧。只要堅(jiān)持一年，即使你不做其他減肥努力，你也一定會(huì)減去不少分量。

 

　　如果你在晚上覺(jué)得非常餓，請(qǐng)吃一些健康的食物：比如水果、牛奶燕麥。吃得晚的人，通常會(huì)更饑餓和疲勞，在這種情況下，并不會(huì)過(guò)多地挑選食物，所以會(huì)吃得過(guò)多，而且更傾向于吃不健康的食物，長(zhǎng)胖成為必然。所以三餐的時(shí)間間隔最好不超過(guò)5小時(shí)，否則容易飲食不健康。

 

傳說(shuō)2：節(jié)食是最好的減肥辦法?

　　傳說(shuō)理論：最簡(jiǎn)單的辦法有時(shí)候才是最聰明的辦法。

　　真相大白：的確，節(jié)食帶來(lái)的減肥效果會(huì)很快顯現(xiàn)，讓人振奮。不過(guò)，這只是短期行為而已。因?yàn)椋坏┠慊謴?fù)飲食，節(jié)食期間帶來(lái)的成果將很快消失。除非你找到能令你長(zhǎng)時(shí)間減肥的飲食，否則立即放棄。

 

　　建議：一定不要節(jié)食。節(jié)食高發(fā)季節(jié)通常是新年伊始和需要穿泳衣的季節(jié)。但節(jié)食可不是最好的辦法，最好的辦法是合理飲食。制定一個(gè)你能夠長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持、營(yíng)養(yǎng)均衡，又能有助于你減肥的飲食計(jì)劃。而且當(dāng)你成功減掉一些體重后，不要放松恢復(fù)到以前不健康的飲食方式。如果想要持久保持好身材，你的確需要吃得比以前更少一些。

 

　　不過(guò)，僅僅靠控制飲食達(dá)到理想的減肥目的還不夠。鍛煉是合理飲食的孿生姐妹。早在1994年，通過(guò)對(duì)減肥成功人員的追蹤研究發(fā)現(xiàn)：那些成功減肥的人，平均每天進(jìn)行了1個(gè)小時(shí)的鍛煉，雖然只是類(lèi)似快走和其他中等強(qiáng)度的鍛煉。所以最有效的減肥方法是鍛煉+合理飲食，而不是節(jié)食。

 

傳說(shuō)4： 面食讓人長(zhǎng)胖?

　　傳說(shuō)理論：面食中含有大量碳水化合物，進(jìn)入人體后將轉(zhuǎn)化成糖，最后變成脂肪堆積在體內(nèi)。

 

　　真相大白：碳水化合物(包括水果、蔬菜和全麥?zhǔn)澄?是身體健康所需的重要組成部分。單獨(dú)的碳水化合物不會(huì)使人發(fā)胖，過(guò)多的熱量才會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，無(wú)論這些熱量來(lái)自碳水化合物還是蛋白質(zhì)。簡(jiǎn)而言之，長(zhǎng)胖的罪魁禍?zhǔn)撞皇敲媸?，而是攝入過(guò)多的面食。

 

　　建議：只吃適量的面食是沒(méi)有問(wèn)題的。而且在吃面食的時(shí)候，最好要多搭配青菜，或者加些青豆、雞肉以增加蛋白質(zhì)。多吃全麥面，這樣面中會(huì)含有更多的維生素和礦物質(zhì)，還有更多的纖維，容易使人感到飽脹，從而不會(huì)食入太多。