專家教您如何選擇蜂膠（2）

　　專家說(shuō)，購(gòu)買蜂膠時(shí)，我們應(yīng)知曉其主要特性和鑒別方法。注意查看是否有正規(guī)的國(guó)食健字的批準(zhǔn)文號(hào)，可先到國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站上查找一下該產(chǎn)品是否通過(guò)國(guó)家的GMP認(rèn)證及進(jìn)口蜂膠有沒(méi)有《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》；正宗蜂膠滴到玻璃杯中的水面上，可形成不易消散的油膜，而樹(shù)膠滴入水中后，會(huì)迅速擴(kuò)散到杯壁上；蜂膠聞起來(lái)有芳香氣味，而樹(shù)膠則有一股惡臭味；正宗蜂膠摸起來(lái)黏度較大，樹(shù)膠黏度明顯不夠。同時(shí)，還可用眼看來(lái)鑒定蜂膠的外觀和顏色；用口嘗去鑒定蜂膠的味道；用95％的酒精溶解的方法去鑒定蜂膠的純度。

　　專家對(duì)一些人喜愛(ài)用蜂膠軟膠囊的做法持反對(duì)意見(jiàn)。這是因?yàn)檐浤z囊在經(jīng)過(guò)高溫定型時(shí)，大量珍貴成分流失，大幅降低了蜂膠特有功效。專家說(shuō)，蜂膠是否易吸收在于蜂膠分子結(jié)構(gòu)，并非取決于產(chǎn)品劑型，消費(fèi)者認(rèn)為軟膠囊好吸收的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。

　　假冒蜂膠有較大危害

　　近年研究報(bào)告表明，大約兩萬(wàn)只蜜蜂只能生產(chǎn)20千克的蜂膠，而我國(guó)每年的蜂膠原料產(chǎn)量為200多噸，而市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品竟然達(dá)到500噸之多。可見(jiàn)，有超過(guò)一半的蜂膠產(chǎn)品都是假冒或者真假參半的。

　　在利益的驅(qū)動(dòng)下，一些違規(guī)廠家生產(chǎn)的假冒產(chǎn)品是數(shù)不勝數(shù)，造成蜂膠市場(chǎng)極度混亂。很多蜂膠產(chǎn)品包裝上都標(biāo)稱“天然蜂膠”字樣，實(shí)際上主要原料卻是楊樹(shù)芽。 這些楊樹(shù)芽經(jīng)浸泡、過(guò)濾、沉淀、提純等多道工序，再加入少量蜂膠，即可被加工成類似蜂膠的黑色膠狀固體。樹(shù)膠要變成蜂膠，廠家還偷偷加了一些槲皮素和蘆丁，提高蜂膠中的黃酮含量，以應(yīng)對(duì)檢測(cè)。其實(shí)，這些人工黃酮對(duì)人體是有害的。