“北京作為首都，市民對食品藥品安全有著更高的期待，從追求溫飽到追求安全，再到近年來開始更加注重營養(yǎng)健康，我們的監(jiān)管一定要滿足首都市民的新期待新要求。”昨天（1月13日），（北京）市政協(xié)常委、市政府副秘書長、市食品藥品監(jiān)管局局長張志寬向北京日報記者介紹，本市將從今年起建立最嚴格的覆蓋全過程的食藥監(jiān)管制度，建立食品原產地可追溯制度和質量標識制度，保障食品藥品安全。

食藥監(jiān)管實現統(tǒng)一調度快速響應

食品藥品安全是歷屆兩會高度關注的話題。5個月前，北京市食品藥品監(jiān)管局正式掛牌，負責對生產、流通、消費環(huán)節(jié)的食品和藥品實施統(tǒng)一監(jiān)管，結束了食品藥品安全監(jiān)管“九龍治水”的局面。

“目前，市級、16個區(qū)縣和322個街鄉(xiāng)均成立了食品藥品監(jiān)管機構，在最為偏遠的密云古北口鎮(zhèn)和新城子鎮(zhèn)、門頭溝清水鎮(zhèn)、懷柔喇叭溝門滿族鄉(xiāng)等偏遠村鎮(zhèn)也都建立了食品藥品監(jiān)管所。”張志寬介紹，去年11月1日起全面履職的北京市食品藥品監(jiān)管局，機構設置模式在全國獨具創(chuàng)新性，更接地氣兒。

目前，北京市已經構建了市、區(qū)縣、街鄉(xiāng)三級食品藥品安全委員會組織體系。不僅實現“全覆蓋”，還突出了屬地政府負總責。食品藥品監(jiān)管所既是區(qū)縣食藥監(jiān)局的派出機構，又是街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的內設機構，發(fā)揮了統(tǒng)一調度指揮和重大突發(fā)事件快速響應的優(yōu)勢，有利于將食品藥品安全風險和隱患的就地排查、發(fā)現和處置。

據悉，市食藥監(jiān)局結合機構改革后的新形勢、新任務，提出了一個根本目標：要讓北京市的食品藥品安全工作始終走在全國前列。此外，還提出了“兩個至上”的基本準則：“公眾安全健康至上、優(yōu)質高效服務至上”。