預(yù)防糖尿病，除了控制熱量攝入，補(bǔ)充足夠的鎂一樣重要。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院人員對(duì)12萬(wàn)人進(jìn)行了多年的飲食習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鎂的攝入量與2型糖尿病的發(fā)生成反比。其實(shí)，鎂和大家熟悉的鈣、鐵一樣，是體內(nèi)不可或缺的礦物元素，對(duì)維持血糖穩(wěn)定起著重要作用。

　　蔬菜中的韭菜、茄子、蘿卜等，糧食中的糙米、小米、新鮮玉米等，豆類中的黃豆、碗豆、蠶豆等，以及堅(jiān)果中的松子、榛子、瓜子都是高鎂食品。其中，綠葉蔬菜更是鎂的最佳來(lái)源。

　　健康提示：鎂就存在于我們平時(shí)的食物中，關(guān)鍵就是要吃夠量，建議每周一到兩天純素菜肴，多吃綠葉蔬菜，多食粗糧谷物，都能輕松簡(jiǎn)單獲得身體所需的足夠的鎂。