世界衛(wèi)生組織、中國衛(wèi)生部、北京市食品安全委員會和北京奧組委2008年3月10日在北京舉行“迎奧運《健康三要素》”推介會，并發(fā)布了由食品安全專家和資深科普專家專門編寫的通俗易懂的中文口訣版。

　　《健康三要素》中文版口訣

　　一、食品安全五大要點

　　1．保持清潔：餐前便后要洗手，洗凈雙手再下廚。飲食用具勤清洗，昆蟲老鼠要驅(qū)除；

　　2．生熟分開：生熟食品要分開，切莫混雜共保存。刀砧容器各歸各，避免污染惹病生；

　　3．完全煮熟：肉禽蛋品要煮熟，貪吃生鮮是糊涂。蟲卵病菌需殺盡，再度加熱也要足；

　　4．安全存放：熟食常溫難久藏，食畢及時進冰箱。食前仍需加溫煮，冰箱不是保險箱；

　　5．材料安全：飲食用水要達標(biāo)，菜果新鮮仔細(xì)挑。保質(zhì)期過不再吃，莫為省錢把病招。

　　二、健康飲食五大要點

　　1．母乳喂養(yǎng)：嬰兒初生六月中，母乳喂養(yǎng)營養(yǎng)豐。兒饑啼哭隨時喂，情更深長味更濃；

　　2．食物多樣：膳食平衡要遵循，主副葷素搭配均。瓜果豆菜蛋奶肉，比例恰當(dāng)最養(yǎng)身；

　　3．多吃果蔬：高脂高糖要提防，莫貪味美把身傷。水果蔬菜代零食，休等得病灌藥湯；

　　4．控制脂肪：紅肉怎如白肉好，不飽和油性味良。心血管病要防治，飲食控制減脂肪；

　　5．少吃鹽糖：血壓血糖要監(jiān)控，低鹽低糖莫放松。清淡由來滋味久，甜咸厚味是真兇。

　　三、加強身體活動五大要點

　　1．現(xiàn)在開始：健康就要多活動，循序漸進久為功。凡事皆從今日起，堅持春夏與秋冬；

　　2．隨意而動：活動只要思想通，無需球場健身宮。外出何妨多走路，爬爬樓梯也練功；

　　3．時間保證：運動要求一定量，保證時間有定期。一周五天不可少，三十分鐘即相宜；

　　4．力度增強：鍛煉無須同樣方，體健力度可增強。有氧運動好處大，令人意氣更飛揚；

　　5．青年少年：國家未來青少年，鍛煉身體非等閑。每天至少一小時，鷹擊魚翔體魄全。