合理飲食多吃水果蔬菜有利身心健康

現(xiàn)代人生活中,壓力無處不在,但許多人都不知道壓力與食物其實有千絲萬縷的關系―――長期受壓力,影響身體脂肪及蛋白質(zhì)的消耗及生產(chǎn),不適當?shù)氖澄锔鼤又厣眢w的壓力負荷,而正確的飲食習慣則可以幫助你減低精神壓力,以下是在選擇食物時應注意的事項: 

第一,要保證礦物質(zhì)的攝入,例如:鈣是有維持神經(jīng)系統(tǒng)功能的重要物質(zhì)；鎂,是天然鎮(zhèn)定劑,有助身體利用維他命B與E,杏仁、豆類、脫水干果、香蕉、洋芋和波菜中均含有鎂；鋅,有助制造肝糖,還可以促進吸收,并使維生素發(fā)揮作用,牛奶、谷類(尤其麥芽)、大麥、玉米、海產(chǎn)和蛋中都含鋅。 

第二,富含纖維素的飲食,精神壓力過大的時候往往會促成便秘現(xiàn)象,而高纖維的食物可以防止便秘,水果、蔬菜、全麥面包、糙米都富于天然纖維。 

第三,富含維生素的飲食:維生素B是克服精神壓力最重要的維生素,不但能維護神經(jīng)、增加能量、補給內(nèi)分泌系統(tǒng)的基本營養(yǎng),還能減少精神壓力。它是協(xié)助淀粉質(zhì)(碳水化合物)新陳代謝的基本成份,優(yōu)質(zhì)的族B營養(yǎng)補充劑及酵母、麥芽、全麥面包、麥片、糙米、豆芽、干豆或燕麥,都可以提供B維生素；維生素C能制造荷爾蒙ACTH(副腎上腺的皮質(zhì)素)―――一種抗精神壓力的激素(荷爾蒙)；想和精神壓力對抗,就該食用丙種維生素。缺乏了這種維生素,對抗感冒或其它疾病的抵抗力,就相對減低。這也是為什么人們在極大精神壓力下,會生病的原因之一。要減少精神壓力,保持健康,每天可吃維他命C丸或增加食用綠色蔬菜和水果、白菜、豆芽、青椒和草莓等。 

 第四,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)足量的補充,有助于我們改善體質(zhì)對抗壓力。