驚蟄護(hù)肝正當(dāng)時：女貞子粳米粥調(diào)養(yǎng)肝氣

3月6日是24節(jié)氣中的驚蟄節(jié)氣。驚蟄是指伏在泥土里的冬眠動物開始出土活動。據(jù)《月令七十二候集解》載：“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。”

俗話說“二月二，龍?zhí)ь^”。龍?zhí)ь^指春天東方之氣上升，許多人感覺到背和四肢寒涼，出現(xiàn)目倦神疲、腰膝酸軟、上火牙痛、皮干唇裂等，這是人體跟不上春天陽氣生發(fā)的結(jié)果，故要補(bǔ)陽氣。

春天肝當(dāng)令，驚蟄護(hù)肝正當(dāng)時

中醫(yī)認(rèn)為：肝應(yīng)春時。在春天，肝臟就好比一個值班經(jīng)理。如果工作過于忙碌，透支身體，人就會生??；同時原本隱藏的疾病也會顯現(xiàn)出來。身體的臟器之間相互聯(lián)系，肝臟生病，勢必也會引發(fā)其他臟器生病，所以，春天是肝病多發(fā)的季節(jié)，也是各種疾病多發(fā)的季節(jié)。春季常見的肝區(qū)疼痛、眼睛干澀、困倦、頭頂痛、咽干、口苦、打嗝、腹瀉、手腳抽筋、過敏等都與肝有關(guān)，是肝應(yīng)春時的表現(xiàn)。春天雖是肝病的高發(fā)時節(jié)，同樣是調(diào)理和治療肝病的重要時節(jié)。對于普通人而言，也是養(yǎng)肝的最佳時機(jī)。

調(diào)養(yǎng)肝臟有養(yǎng)肝、清肝之分。過度操勞者的結(jié)果之一就是肝氣偏弱。因?yàn)殚L時間的工作狀態(tài)會讓身體各器官血液需求量大增，血?dú)庀拇?，而肝是藏血器官，疲于工作會受損。所以，過勞者首先要護(hù)肝，不妨吃些養(yǎng)肝食物，如將加班的零食換成話梅、杏脯之類，別吃傷肝的甜味夾心餅干；綠色蔬菜要作為晚餐的必備，白菜、卷心菜和菠菜等葉菜對應(yīng)人體肝膽，能協(xié)助器官加速排出體內(nèi)毒素。

對于肝氣偏弱的人，可常食具有補(bǔ)腎滋陰功效的女貞子粳米粥。將女貞子10粒用水洗凈裝入紗布袋；粳米100 克洗凈，加水及女貞子藥袋，煮熟即可。

另一種情況是肝火旺。春天時人的陽氣驟然上升，引動體內(nèi)熱氣，易出現(xiàn)長痤瘡、怕熱出汗、經(jīng)期延長等癥狀。養(yǎng)肝除了要遠(yuǎn)離煙酒、禁厚重口味飲食外，最重要的是滋陰清肝火。肝火過旺的人每天喝點(diǎn)菊花茶，可改善因肝氣生發(fā)太過而形成的春困、頭重腳輕、流鼻血等癥狀。

背痛腳涼者，補(bǔ)足陽氣以健身

驚蟄過后，天氣一般會變得非常晴朗，人們會覺得很舒服。但天地之間陽氣生發(fā)過快，人體內(nèi)的陽氣就可能跟不上，有人會感覺到后背涼、痛，四肢涼、麻、脹，這就是陽氣不足的表現(xiàn)。因此，有上述癥狀的人補(bǔ)充陽氣是關(guān)鍵。

該如何補(bǔ)充陽氣呢？在飲食上，要多吃精白面。因?yàn)樾←湹钠俸?，精白面是去皮后磨成的面粉，是熱性的，可補(bǔ)氣。除此之外，還應(yīng)吃一些偏陽性的東西，如青椒、韭菜、蒜苗、蔥頭、豆芽等來養(yǎng)護(hù)陽氣。

在感到氣虛時可適當(dāng)喝點(diǎn)酒。最好是高粱酒，高粱酒是高粱種子的精華，喝了會使人后背發(fā)熱，使人陽氣上升。但血熱的人不可喝酒，因其本身已經(jīng)熱了，再熱陽氣就散掉了。所以臉紅的人不宜吃溫性和熱性食物，可吃平性的和偏涼性食物。

提到養(yǎng)護(hù)陽氣，少不了穴位的幫助。最值得給大家推薦的補(bǔ)氣穴位是足三里穴和關(guān)元穴。

提到足三里，民間有句俗語：“常按足三里，勝吃老母雞。”老母雞的營養(yǎng)大家都知道，但人們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常拍擊或者按壓足三里穴，一些經(jīng)久不愈的毛病不知不覺就沒了，竟然比吃老母雞的功效還好。

另外一個穴位是關(guān)元穴。我們常說的“丹田之氣”、“意守丹田”、“氣沉丹田”，其中的丹田，就是指關(guān)元穴。關(guān)元穴之所以具有補(bǔ)氣功效，是因?yàn)樗坏切∧c募穴，是男子藏精、女子蓄血之處，還是足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足少陰腎經(jīng)與任脈的交會穴，故統(tǒng)治足三陰、小腸、任脈諸經(jīng)病。關(guān)元穴在補(bǔ)腎壯陽、溫通經(jīng)絡(luò)、理氣和血、補(bǔ)虛益損等方面均有不可取代的作用。

對足三里穴進(jìn)行刺激、按摩和拍打均可。可先左后右，由輕到重，有空就拍，不拘時間、次數(shù)。拍完足三里后，還可以輕輕拍打兩膝各兩百下，然后拍打兩小腿肚各兩百下。

按摩關(guān)元穴時將手掌掌心（勞宮穴）附著其上，以腕關(guān)節(jié)為中心連同前臂做節(jié)律性的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動。操作時肘關(guān)節(jié)自然屈曲，腕部放松，以順時針方向回旋運(yùn)行。按摩時動作要緩和而協(xié)調(diào)，每分鐘80～90次為宜。每次操作時間應(yīng)不少于5分鐘，以關(guān)元穴局部有溫?zé)岣?，并持續(xù)向腹內(nèi)滲透為度，有補(bǔ)益先天元?dú)獾淖饔谩?/p>

驚蟄到，防“蟲”擾

驚蟄過后，陽氣回升，蟄伏在泥土洞穴中的蟲、蛇類漸漸從冬眠中蘇醒，蚊蠅出動，害蟲登場，正是疫病發(fā)生之時。在古代，人們就特別講究驚蟄熏蟲。其實(shí)，與這些有形之蟲相比，無形之蟲——病毒和細(xì)菌的危害要大得多。驚蟄之后，是流感、腮腺炎、腦膜炎等傳染性疾病的高發(fā)時期。

首先得賠補(bǔ)正氣。中醫(yī)講，“正氣內(nèi)存，邪不可干”，教育人們凡事都應(yīng)該先找“內(nèi)因”，再去考慮外因，因?yàn)橥庖蛞ㄟ^內(nèi)因才能發(fā)生作用。

以板藍(lán)根為例，盡管它在預(yù)防和治療普通感冒、腮腺炎、流行性腦脊髓膜炎、乙型流行性腦炎、禽流感、急性傳染性肝炎、丹毒、衄血、咽喉腫痛、暴發(fā)性紅眼病等病癥都可能起到不同程度的調(diào)整作用，但板藍(lán)根不具有殺菌滅毒的作用，它的功效只是清熱涼血。

由于病毒、細(xì)菌大多喜歡在濕熱的環(huán)境中生存，因此要預(yù)防病毒侵襲，就要從食用清熱解毒的藥物和食物做起。除了板藍(lán)根外，薄荷、菊花、牛蒡子都是非常好的清熱藥物。當(dāng)然，常見的茄子也具有清熱解毒的功效。

另外，春季還有一種蔬菜——莼菜，也是預(yù)防各種病毒和細(xì)菌的佳品之一。著名的西湖莼菜湯，被譽(yù)為江南的三大名肴之一。莼菜不僅是美味，還是良藥，《本草綱目》言其“清渴、熱脾、下氣止嘔、治熱疽、厚腸胃、解百毒、延年益智”?！侗静菰傩隆费云?ldquo;療百毒，清諸瘡”。莼菜既可炒著吃，也可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯，其色、香、味俱佳，是春天里不可多得的一味美味養(yǎng)生菜。