春天如何用食療治療咳嗽

中醫(yī)認(rèn)為，咳嗽有熱咳和寒咳之分，熱咳由風(fēng)熱引起，其主要癥狀是咳嗽聲高尖，痰黃厚黏稠，難以咳出，患者舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩。中國醫(yī)藥聯(lián)盟專家表示，對于熱咳者，用中西醫(yī)結(jié)合治療效果好，但有部分患者由于種種原因無法繼續(xù)服用西藥或中藥，在疾病中后期，不妨試試用青天葵加南北杏煲瘦肉來清熱解毒、祛痰止咳。

 青天葵性涼味甘，具有清熱潤肺、散瘀解毒的功效，常用于治療肺癆、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、瘡瘍腫毒等，在春天也常用來煲湯，用于清熱解毒、防暑祛火；南杏性味甘、平、無毒，能潤肺止咳，多用于燥咳；北杏具有止咳、平喘功效，但有微小毒性。具體做法如下：

材料：豬瘦肉100克，青天葵10～15克，南杏10～15克或北杏10克。

烹制：青天葵、南杏分別洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊。三者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水600～800毫升，武火煲沸后，改為文火煲約20分鐘，調(diào)入適量食鹽便可。

 注意事項(xiàng)：此量為1人食用劑量。如多人飲食，根據(jù)人數(shù)按上述劑量增加劑量。老人和小兒用此方應(yīng)減量，請?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下使用。

另外，由于青天葵性涼，此湯不宜連續(xù)長時(shí)間食用，一般可食用3～4天，陽虛者慎服。此外，由于北杏具有微小毒性，使用時(shí)請勿超量。不同的人有不同的體質(zhì)，請?jiān)卺t(yī)生辨清體質(zhì)和指導(dǎo)下食用。