保健食譜：冬季便秘食療方
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核心提示：便秘是百病之源，漢朝王充在《論衡》中曰：“欲得長(zhǎng)生，腸中常清；欲得不死，腸中無渣?！北忝貢?huì)使身體出現(xiàn)慢性中毒癥狀，如胃滿不舒、腹脹、食欲不振、煩躁、健忘、遺精等，長(zhǎng)期便秘會(huì)導(dǎo)致高血壓、尿毒癥、直腸癌、乳腺癌等。此外，便秘還會(huì)引起智力下降和老
便秘是百病之源，漢朝王充在《論衡》中曰：“欲得長(zhǎng)生，腸中常清；欲得不死，腸中無渣。”便秘會(huì)使身體出現(xiàn)慢性中毒癥狀，如胃滿不舒、腹脹、食欲不振、煩躁、健忘、遺精等，長(zhǎng)期便秘會(huì)導(dǎo)致高血壓、尿毒癥、直腸癌、乳腺癌等。此外，便秘還會(huì)引起智力下降和老年癡呆。便秘患者不妨對(duì)癥采用以下的食療方。
熱秘者：1.冰糖燉香蕉。用鮮香蕉250克，去皮；冰糖30克，兩物同放燉盅內(nèi)，隔水燉。每日1～2次，連服1周。本方有清熱、潤腸、通便作用，但是，對(duì)于梗阻性便秘不適宜。2.麻油拌菠菜。取鮮菠菜250克，麻油15克，先將菠菜洗凈，然后放進(jìn)沸水中燙3分鐘，取出放碗中，加進(jìn)麻油拌勻食用。每天2次，連服1周。本方具有潤腸、通便作用。
氣秘者：宜用能行氣軟堅(jiān)潤腸之物。氣行則腑氣通，腸潤則大便暢，如橘子、香蕉、海帶、竹筍等可適當(dāng)多用?？捎糜衾钊?0～15克，粳米100克，將郁李仁搗碎，同粳米煮粥，代早餐服食。而白果、蓮子、芡實(shí)、栗子、石榴等皆應(yīng)少用。
虛秘者：1.黃芪煎。取黃芪25克，陳皮15克，火麻仁20克，三物置砂鍋內(nèi)，加水煎服。可煎煮2次，上下午各服1次。本方具有補(bǔ)氣、健脾、潤腸、通便作用。對(duì)于高血壓患者，本方慎用。2.參芪煎。取黨參30克，北芪20克，肉蓯蓉20克，豬瘦肉50克，四物同放入砂鍋內(nèi)，加水煎服。每劑藥可煎2次，分2次服用。本方有益氣、固腎健脾、潤腸作用。
濕秘者：取新鮮紅薯150克洗凈切成小塊，加入洗凈粳米100克煮粥，快熟時(shí)加適量白砂糖攪勻調(diào)味，再煮片刻即可，溫?zé)崾秤茫唣B(yǎng)胃健脾、益氣通便功效。糖尿病患者及忌食甜食的胃病患者不宜食用。
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