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首頁(yè) 健康保健 養(yǎng)生保健 秋季進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 專家支招走出4大飲食誤區(qū)

秋季進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 專家支招走出4大飲食誤區(qū)

字號(hào): 2010-10-24 09:52 來(lái)源:中國(guó)食品科技網(wǎng) 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:男人 保健抗衰老

  經(jīng)過(guò)一個(gè)夏季的多消耗,秋季進(jìn)補(bǔ)、積蓄就顯得格外重要,也就是民間所說(shuō)的貼秋膘。然而,秋季食療養(yǎng)生,很多人容易走入一些誤區(qū)。下面,我們一起請(qǐng)專家解開秋季進(jìn)補(bǔ)4大誤區(qū)。

  誤區(qū)一:恒“補(bǔ)”不變

  有些人喜歡按自己的口味,專吃某些食物或?qū)7骋环N補(bǔ)品,繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”“嗜食”,這對(duì)健康是不利的。

  因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜=】抵委熥饔茫灿幸欢ǖ母弊饔?,久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。

  而且不同的季節(jié),對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。

  因此,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的,不能恒補(bǔ)不變,一補(bǔ)到底。

  恒“補(bǔ)”不變

  專家支招:吃宜求多變

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。

  如谷類主要供給熱能和維生素B,豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì),蔬菜水果主要供給維生素C、無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。

  秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足,更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營(yíng)養(yǎng)的平衡,特別應(yīng)多吃富含纖維的食物,可以有效保持腸道水分、防治內(nèi)燥。

  誤區(qū)二:凡補(bǔ)必肉

  “秋風(fēng)起,貼秋膘”,于是人們大塊吃肉以進(jìn)補(bǔ)。動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑,不僅有較高的營(yíng)養(yǎng),而且味美可口。

  但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù)。

  而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”,如酸性的脂類、糖類等物質(zhì)又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。

  凡補(bǔ)必肉

  專家支招:果蔬秋當(dāng)家

  新鮮水果和蔬菜含有的多種維生素和微量元素是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  根據(jù)秋令氣候特點(diǎn)和人體的反應(yīng),秋季宜多吃新鮮瓜果蔬菜,有利于潤(rùn)肺潤(rùn)燥,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

  誤區(qū)三:進(jìn)補(bǔ)多多益善

  任何食物或補(bǔ)藥食用過(guò)量都有害,認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無(wú)病強(qiáng)身”不科學(xué)。

  無(wú)病亂補(bǔ),既增加開支,又加害自身。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品可引起腹脹、不思飲食;過(guò)服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉;服用魚肝油過(guò)量可引起中毒;長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、膽固醇增多、誘發(fā)心血管疾病。

  進(jìn)補(bǔ)多多益善

  專家支招:缺啥補(bǔ)啥

  強(qiáng)身保健、病前預(yù)防和輔助治療是食補(bǔ)的幾項(xiàng)功能。然而,并不是雞、魚、肉、蛋吃得越多越好,食補(bǔ)與藥補(bǔ)一樣,要遵循“不虛不補(bǔ)”“缺什么補(bǔ)什么”的原則。正常狀況下,注意膳食平衡就行了。

  誤區(qū)四:重“進(jìn)”輕“出”

  天天葷腥、餐餐油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需及時(shí)排出。

  而生活節(jié)奏的加快,使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。養(yǎng)生專家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

  重“進(jìn)”輕“出”

  專家支招:甘淡個(gè)中味

  秋天氣候干燥,應(yīng)適當(dāng)多進(jìn)食些蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)、味甘淡的食品,既能補(bǔ)脾胃,又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸,可有效防治秋燥帶來(lái)的肺及胃腸津液不足引起的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體不適,防止出現(xiàn)肌膚失去潤(rùn)澤、毛發(fā)枯槁等現(xiàn)象。

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