日常生活中，隨著生活水平的提高，人們開始越來越注重食物的營養(yǎng)和健康，但“民以食為天”的心理使人們總是抵擋不了美食的誘惑。食物中毒事件在平常生活中我們也時有聽聞，或許也曾今發(fā)生在我們的身邊。面對食物中毒，很多人都會覺得很驚恐，不知如何是好。其實食物中毒也有輕重之分，只要在中毒后采取正確的應(yīng)急措施，中毒的癥狀會得到有效的緩解。下面小編就與大家一起看看這些應(yīng)急措施有哪些。
假如出現(xiàn)上吐下瀉，腹痛等食物重度，千萬不要驚慌失措，鎮(zhèn)靜的分析發(fā)病的因素，針對導(dǎo)致重度的食物和吃下去的時間長短，及時采取如下三點應(yīng)急措施。
催吐。如食物吃下去的時間在一到兩個小時內(nèi)，可采取 催吐的方法。馬上取食鹽二十克，加滾水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，快速增進(jìn)嘔吐。也可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。
導(dǎo)瀉。假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中度食物盡快排出體外。通常用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，滾水反復(fù)即可 導(dǎo)瀉。老年身體素質(zhì)較好者，也可 采納番瀉葉十五克，一次煎服，或用滾水沖服，也可以達(dá)到 導(dǎo)瀉的目的。
解毒。假如是吃了變質(zhì)的魚，蝦，蟹等導(dǎo)致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。另外，還可 采納紫蘇三十克，生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法就是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
假如經(jīng)以上急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院醫(yī)治。
要想擁有建卡的身體，把食物中毒拒之門外，切記日常飲食的四大禁忌：
(1)、忌飲食無規(guī)律：胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡，對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。特別是年老體弱，胃腸功效減退者，每天以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖，脂肪，蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營養(yǎng)素的含量。
(2)、忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔，咽喉部，隨吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。所以，急，慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至導(dǎo)致惡性變。
辣椒，芥末，胡椒，濃茶，咖啡，可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激效果，能使黏膜充血，加重炎癥，也應(yīng)戒除。
(3)、忌過冷，熱，硬食物：過涼的食物及其飲料，食人后能夠造成胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品及其飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品，粗纖維的蔬菜，用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。
(4)、忌不潔飲食：胃炎患者要非常注意飲食衛(wèi)生，特別是夏天，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。由于被污染變質(zhì)的食品中附有大量的細(xì)菌及其細(xì)菌毒素，對胃黏膜有直接破壞效果。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)覺變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。
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