抗老菜譜：中醫(yī)食療有效延緩朽邁

中醫(yī)食療有效延緩朽邁（圖片來歷：資料圖）

 

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟00pz.cn5月20日訊　朽邁（senility）是一種自然規(guī)律，是以，我們不成能違反這個(gè)規(guī)律?？墒?，當(dāng)人們授與精采的糊口風(fēng)俗和保健法子并恰當(dāng)?shù)?B>行為，就可以有效地延緩朽邁，低落朽邁相干疾病的發(fā)病率，進(jìn)步糊口質(zhì)量。

 

    就朽邁理論和延緩朽邁而言，中醫(yī)藥學(xué)具有深刻敘述和厚實(shí)實(shí)踐。《素問•上古靈活論》就仔細(xì)闡述了女子以七、男人以八為基數(shù)遞進(jìn)的生長、發(fā)育、朽邁的腎氣隆替曲線，明晰指出機(jī)體的生、長、壯、老、已，受腎中精氣的調(diào)治，總結(jié)朽邁的內(nèi)因是“腎”起主導(dǎo)浸染。老年期也會(huì)呈現(xiàn)腎氣衰退的默示，如發(fā)齒脫落、耳鳴耳聾、腰酸腿軟、夜尿頻多等。

 

 

    雞脯肉100克，銀耳75克，蜜清100克，牛奶、黃瓜、胡蘿卜各50克，淀粉25克，味精5克，噴香油25克，花生油50克，白糖、料酒各10克，姜、蔥各5克。

 

    將雞脯肉剁成茸入碗，插手蛋清、牛奶、淀粉攪勻；銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂洗凈，用雞煨爛人味后撈出；黃瓜、胡蘿卜切片，將花生油燒至六成熱時(shí)，加人調(diào)好的雞茸液，待浮起后撈出，用開水焯洗去浮油，并倒出余油；將噴香油燒熱，插手蔥、姜末煽炒，再插手雞茸、銀耳、黃瓜片、胡蘿卜片、雞湯、調(diào)料煮沸后稍煨片霎，放汁芡，淋人明油，盛盤。

 

    本方補(bǔ)益五臟，實(shí)用于脾胃衰弱，肺陰不敷之癥，尤易鞴畔年人，有健身益壽，抗朽邁之功；連年來科學(xué)家研究提出，銀耳可進(jìn)步人體的免疫性能，所含多糖Bc，對癌細(xì)胞有必然的按捺浸染。

 

 

    山藥15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶適量。

 

    粳米淘凈，浸泡1小時(shí)撈出濾干，山藥切細(xì)，芝麻炒噴香；三料同置盤中，加凈水，牛奶拌勻，磨碎后濾出細(xì)茸，貫串毗鄰倒人鍋內(nèi)，用文火煮沸，調(diào)入冰糖，一直攪拌成糊；每服2湯匙，日2次。

 

    本方益脾補(bǔ)腎，潤腸滋燥，實(shí)用于動(dòng)脈硬化，體弱多病，須發(fā)早白，便秘，老年人常服，可滋補(bǔ)身材，抵制朽邁。（人民網(wǎng)）