中國醫(yī)藥聯(lián)盟00pz.cn4月28日訊 每個人私家都有自己的
飲食風(fēng)俗，殊不知，這種風(fēng)俗卻會造成營養(yǎng)陷阱。即日，營養(yǎng)專家王興國、李惠明、宋新等針對快餐族、應(yīng)酬族等不本家群，開出營養(yǎng)清單——
差別人群怎樣均衡營養(yǎng)
快餐族：學(xué)會混搭
記得你有幾何天沒在家用飯了？早上趕著上班，索性買個煎餅邊走邊辦理，午時加班，只能吃個盒飯或快餐草草應(yīng)付，周末在家嫌做飯?zhí)毟F，就叫個外賣了事。統(tǒng)統(tǒng)只求填飽肚子就好。
營養(yǎng)陷阱：辦公室白領(lǐng)耐久吃快餐，加上勾當(dāng)量少，存在著“三高三低”危害，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維，易致肥胖、高血脂和胃腸炎等。
營養(yǎng)補(bǔ)充清單：吃快餐一周最好別趕過兩次。工作餐要注意營養(yǎng)搭配，不妨事用平淡的套餐庖代單一菜品。飯后多吃橘子等富含維C的生果。
多吃蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食品，能輔佐貫串連評論申辯腦敏捷。思量到飲食結(jié)構(gòu)的不同理，有須要逐日服用1粒含多種礦物質(zhì)和維生素的復(fù)合型營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
舉薦菜品：木須肉、清蒸魚、清炒油麥菜。
風(fēng)雅族：多吃點(diǎn)渣
對他們而言，風(fēng)雅是一種立場和糊口品格，用飯也要精雕細(xì)琢，這是原則。
營養(yǎng)陷阱：只吃精米細(xì)糧、色噴香味俱全的菜肴，由于太過加工，一些營養(yǎng)素流失蹤殆盡，比如伙食纖維和B族維生素。另外，對飲食柔美主義者來說，最常擺在面前目今的健康題目便是便秘。
營養(yǎng)補(bǔ)充清單：粗纖維食品屬于“多渣食物”，多吃這類食品能消弭“少渣食物”對人體造成的風(fēng)險。含粗纖維較多的食品主要有小米、玉米、麥片、花生、生果、蘿卜等。
粗糧至少占到全天主食量的一半以上。煮粥時在大米中加上一把小米或切幾塊紅薯進(jìn)去，做飯時加點(diǎn)黑米做成二米飯，都是省時省力的攝入粗糧的好步伐。
要是你已經(jīng)便秘，不妨事天天喝一杯益生菌含量高的酸奶，并多選用一些豆類、薯類、菇類食品，這些食品與蔬果都是伙食纖維的精采來歷，可以讓你的腸道動起來。
舉薦菜品：玉米餅。
素食族：別忘補(bǔ)鈣
不管是為了尋求一種飲食民俗，照樣為了減肥，很多人把吃素當(dāng)成了風(fēng)俗，尤其是體態(tài)飽滿的婦女，不管是紅肉、白肉，總之看到肉，筷子就繞道而行。
營養(yǎng)陷阱：拒絕吃肉，會造成動物蛋白質(zhì)攝入不敷，縱然補(bǔ)充了豆類等的植物蛋白，其領(lǐng)受和操作都遠(yuǎn)不及動物蛋白。
營養(yǎng)補(bǔ)充清單：正視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。素食者天天的飯食中，理當(dāng)布置5～6種含有高蛋白的食品，如豆類、堅果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。
勿忘補(bǔ)充鈣。素食者應(yīng)適量食用乳制品，通俗喝豆?jié){，吃黃豆、紫菜和谷物。
仍需脂肪。多食用豆油和胡桃等食物。
舉薦菜品：燒豆腐。
單一族：牛奶雞蛋要定量
牙不好了，胃腸道也徐徐萎縮，吃什么都沒味兒，得了糖尿病，想吃也不敢吃了……人到老年，餐桌上的菜每天都是“老三樣”，吃起來不免認(rèn)為沒什么胃口，也讓他們失蹤去了很多得到營養(yǎng)的機(jī)遇。
營養(yǎng)陷阱：良多老年人喜歡吃“粗茶淡飯”，時間一長，就會導(dǎo)致營養(yǎng)失蹤衡。以是，老年人最好根據(jù)“種類多一點(diǎn)，食譜換一換”的原則調(diào)配一日三餐。
營養(yǎng)補(bǔ)充清單：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要多。一樣尋常天天攝取蛋白質(zhì)可節(jié)制在70～80克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%，常見食品有雞蛋、乳制品、瘦肉等。
脂肪要少。老年人天天攝取脂肪以50克擺布為宜，只管即便少吃肥肉、豬憂勻。同時，多吃富含多種維生素和纖維素的食品。
舉薦菜品：南瓜粥。
應(yīng)酬族：主食不能少
聚會多，常常一晚無奈趕兩三場，帶著還未完全消化的前一頓趕到下一頓。
營養(yǎng)陷阱：飯鋪里，凡是授與煎、炒、炸的要領(lǐng)，將“高油、高鹽、高糖”闡揚(yáng)到極致。一道魚噴香肉絲就能用失60～70克的油。
營養(yǎng)補(bǔ)充清單：館子下多了，食鹽的攝入量自然會高。而鉀是鈉的克星，能排擊人體內(nèi)多余的鈉。含鉀較厚實(shí)的蔬菜有紫菜、海帶、噴香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等。
葷菜險些都是酸性食物，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等，以是要和堿性食品搭配著吃。含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、噴香菇等。
主食提議選蒸煮的，比如清湯面、蒸窩甲等。另外，少吃蔥油餅、榴蓮酥。
舉薦菜品：淀粉食物（如蕎麥面、蕨根粉等）、根莖類食物（如藕片、山藥等）和生果沙拉等素食為主，涼菜不妨事點(diǎn)個生拌蔬菜。
零食族：備一把堅果
這類人不分時間、地點(diǎn)，包里、辦公桌里常備著一些能吃的小玩意兒，不管何時都能看到他的嘴巴在動。在上放工的路上就可以吃完一包餅干，乃至用電腦時，也會風(fēng)俗性地吃完一包薯片。
營養(yǎng)陷阱：零食中的“隱性脂肪”步崆最輕易被馬虎的“油水”陷阱，管好自己的嘴巴才是關(guān)鍵。另外，零食吃多了，正餐就會吃得少，持久會引起營養(yǎng)失蹤衡。
營養(yǎng)補(bǔ)充清單：吃零食可授與逐次、逐量淘汰的方法。服膺三不原則，即“不買、不吃、不帶”，用規(guī)律的三餐來低落吃零食的頻率。要是嗜吃癮犯了，不妨事改吃低熱量、體積大的產(chǎn)品，輕微解解饞。
舉薦食品：天天一把堅果，核桃、榛子、杏仁，10～15粒擺布就好。（三?。?/DIV>
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