春季飲食需注意 五多五少吃出好身材
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2010-04-15 00:00
來源：生命時報
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核心提示：春季飲食需注意 五多五少吃出好身材
中國醫(yī)藥聯(lián)盟00pz.cn4月15日訊
一年之計在于春，春季是四序之始，春季飲食打好基本，對一年的健康都有緊張浸染。中南大學(xué)湘雅
醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明提示，春季飲食注意以下幾點。
“多主少副”。即多吃主食，少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫厘革朝四暮三，人體免疫力和預(yù)防功效極易降落，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身材根基所需。另外，春季應(yīng)看重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉對比，要輕易消化得多，能很好地掩護腸胃。
“多菜少果”。即多吃蔬菜，少吃生果。 春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有厚實的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏浚血管和腸道的希罕功效，肝和心都喜歡它，蔬菜能輔佐肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝；若貧窶它，肝臟代謝就差。少吃生果并不是說不吃生果，而是要適量的吃。春天色溫回暖，人們愛多吃酸甜的生果來解渴。但生果含有較多果酸，屬生冷食品，吃多了輕易危險脾胃。
“多奶少肉”。即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物蘇醒、陽氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計在于春，牛奶是全營養(yǎng)食物，春天多喝奶能饜足人體生長、健康等多方面的需求，是種種人群春季攝生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，輕易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等榮華病。
“多水少油”。 季節(jié)更替帶來多風(fēng)、干燥的氣候，加劇了身材水分的流失蹤。頭痛、便秘、體重增進等病癥都是因春燥上火所致。最大略的排毒要領(lǐng)便是多喝水。天天朝晨起來，喝點蜂蜜水，將有助于洗濯腸道，排毒祛火。
“多彩少單”。即多吃五顏六色的食品，少吃顏色和口味單調(diào)的食品。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、咸；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。人們在飲食中，理當(dāng)賜顧幫襯到各臟器的喜愛。
