專家提示莫把湯圓當飯吃 多吃易導致腸胃不適
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2010-02-26 00:00
來源:南方日報
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核心提示:專家提示莫把湯圓當飯吃 多吃易導致腸胃不適
中國醫(yī)藥聯(lián)盟00pz.cn2月26日訊 2月28日又是一年一度的元宵佳節(jié),吃湯圓已經(jīng)成為此日必不成少的一個節(jié)慶勾當,可是深圳市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)專家以為,湯圓是一種高脂、高糖、低蛋白含量的食品,多吃輕易導致腸胃不適,以是提示人人切切不要把湯圓當飯吃,淺嘗即可。
深圳市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任張茂祥先容,湯圓的外皮糯米含有較多的支鏈淀粉,粘度高,難以消化;加上餡料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁,加豬油殽雜制成,熱量很是高,一旦多吃,很輕易造成血糖升高,對健康造成不良影響。張茂祥指出,有4類人在吃湯圓時要尤其注意,“不能多吃?!钡谝皇歉咧Y、高血壓、糖尿病患者,要嚴厲節(jié)制糖分的攝入;第二是消化手段有題目的腸胃病人,輕易呈現(xiàn)消化不良,孕育產(chǎn)生胃脹、腹痛、泛酸等情形;第三是痛風患者,高脂食品會影響尿酸的滲出,增大痛風產(chǎn)生的也許;第四是小孩子,消化功效尚未健全又輕易饕餮,該醫(yī)院每年元宵節(jié)后門診城市呈現(xiàn)一些進食過量導致拉肚子的病例。
張茂祥暗示,湯圓作為口感甜軟的傳統(tǒng)應節(jié)食物,很受市民迎接,可是無論哪種人群都不應過量進食,更不應該把湯圓作為早餐可能正餐,作為飯后甜點,淺嘗一兩顆為佳。為了淘汰熱量的攝入,烹調(diào)湯圓最好照樣用水煮,休止用油炸的方法。而高血壓、糖尿病患者最好不要選擇糖分含量出格高的巧克力、砂糖等餡料的湯圓;腎臟疾病患者休止進食一些花生、芝麻、豆沙等含磷量高會加沉?情的湯圓;家長在喂嬰幼兒吃湯圓時,要警惕餡料過燙,燙傷食道,更要警惕孩子被噎住,應該將湯圓分成多個小份喂食。