食用碘鹽注意事變：陶瓷容器糊口生涯生存宜“嘗鮮”
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2010-02-24 00:00
來源：廣州日報
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核心提示：食用碘鹽注意事變：陶瓷容器糊口生涯生存宜“嘗鮮”
陶瓷器皿糊口生涯生存
市售碘鹽一樣尋常是裝在塑料袋中。碘在塑料袋中丟失蹤較快，是以，碘鹽購回后要實時將其放入玻璃或陶瓷器皿中，并蓋嚴實。
宜買新鮮碘鹽
一樣尋常是吃一點買一點，不要一次采辦過多的碘鹽，否則耐久存放在塑料袋中會大量丟失蹤碘成分。出產(chǎn)日期和糊口生涯生存時間較長的正規(guī)碘鹽也宜慎購，最好采辦近期出產(chǎn)的碘鹽。
只管即便后加鹽
嘗試剖明，碘遇熱后易丟失蹤，且加熱時間越長喪失蹤的成分越多。以是在燒菜時要只管即便后加鹽，不要將碘鹽放在熱油中同菜一路煎炸。
忌服含汞藥物
服用某些藥物時要忌吃碘鹽，比如服用含汞類的藥物如朱砂。由于汞與碘聯(lián)絡(luò)會天生碘化汞，不只具有毒性，而且具有蛻化浸染。
