保健：節(jié)日時期把好“五關(guān)”切忌暴飲暴食
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2009-12-31 00:00
來源：姑蘇日報
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核心提示：保?。汗?jié)日時期把好“五關(guān)”切忌暴飲暴食
中國醫(yī)藥聯(lián)盟00pz.cn12月31日訊 即日，姑蘇市食物安適委員會辦公室頒布節(jié)目食物安適預(yù)警書記，提示市民注意節(jié)日時期食物衛(wèi)生安適。
按照書記，市民在節(jié)日飲食安適方面要注意以下5點：
一是把好食物采購關(guān)。采購食物只管即便要到誠信度高、衛(wèi)生前提好、打點類型的大型食物市集、超市和集貿(mào)市場采購；選購食物要查察食物的外包裝和說明，看各項標(biāo)注是否齊全，不買不新鮮、不衛(wèi)生或質(zhì)量可疑的食物。
二是把好食物儲存加工關(guān)。生熟分隔，休止交織污染；隔餐、隔夜的熟食物食用前要徹底加熱；餐飲具和盛放直接進(jìn)口食物的容器必然要洗凈消毒；通俗斷根冰箱冰霜，實時斷根變質(zhì)變味食物；食物要圍困保鮮膜或用密閉容器盛放，冰箱內(nèi)生熟食物應(yīng)分隔存放。
三是把好科學(xué)飲食關(guān)?？茖W(xué)飲食，葷素搭配，不要暴飲暴食；外出就餐要選擇證件齊全、環(huán)境整齊餐飲單位就餐；注意鑒識食品顏色是否正常，是否有異物或異味，口感是否變質(zhì)。吃火鍋時只管即便休止生熟食物混扎擺放，灌注貫注交織污染；嚴(yán)禁食用河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成分的食品。
四是注意防備冬季食源性疾病。烹調(diào)歷程邃密柔美科學(xué)，豆?jié){等豆類食物要徹底燒熟煮透，尤其要警戒誤用亞硝酸鹽，灌注貫注化學(xué)性食品中毒產(chǎn)生。
五是碰著食物安適題目要依法維權(quán)。產(chǎn)生食物安適題目，應(yīng)糊口生涯生存好以為存在題目食物的食品原狀，索打斲喪單據(jù)等有關(guān)憑據(jù)；產(chǎn)生食品中毒或疑似食品中毒，要實時就診，并糊口生涯生存好就診記錄、磨練呈報等相干證據(jù)，以便衛(wèi)生部門查詢拜訪取證。（摩曉）
