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鏖戰(zhàn)“黃金十年”

近些年來，保健品行業(yè)在中國已迅速發(fā)展成為一個獨特的產(chǎn)業(yè)，種種跡象表明：中國保健食品行業(yè)正在進入黃金十年！

有數(shù)字為證：截至2011年年底，中國保健食品市場產(chǎn)值已達2000億元以上，且仍以每年15%的速度增長。到2015年時，人均消費將達到300元，市場總?cè)萘客黄?500億元。國內(nèi)保健品市場每年在千億元以上，再加上保健服務市場，市場潛力巨大。在保健食品中，營養(yǎng)素及維生素的服用率達到了55.7%，已經(jīng)逐漸形成了一些較具影響力的品牌，這是市場逐步走向成熟的表現(xiàn)，其中金施爾康及VC銀翹片等產(chǎn)品保持著較高的市場占有率。而這些產(chǎn)品往往都是大眾化的，有著較穩(wěn)定的食用人群，市場需求量較大。

另一方面，中研普華咨詢公司發(fā)布的《2012-2016年保健品行業(yè)市場調(diào)研與投資策略研究咨詢報告》（下簡稱《報告》）也佐證了保健行業(yè)將迎來黃金十年的判斷，理由主要有四點：一是我國目前處在人均GDP從4000美元向8000美元的躍升階段，保健品的消費屬性正逐步從可選消費品轉(zhuǎn)為生活必需品；二是全球人口老齡化問題日益嚴峻，中國60歲以上的老人占總?cè)丝诘?3%，約1.7億人，他們的需求將推動行業(yè)的發(fā)展；三是全球性生活習慣問題也促進了保健品行業(yè)的發(fā)展，因為約20億人口處于超重和肥胖狀態(tài)。在日前舉辦的“健康中國2020第三屆中國健康管理論壇”上，愛康國賓健康體檢管理集團董事長兼CEO張黎剛預計，到2020年將有85%的死亡歸因于慢性病，而70%左右的高血壓、糖尿病、超重肥胖、血脂異常也將會發(fā)生在勞動力人口中。

該《報告》同時預測，未來幾年保健品行業(yè)仍舊保持高速發(fā)展狀態(tài)。而中國的產(chǎn)業(yè)政策必須跟進，首先必須要集中精力扶持國內(nèi)大型保健品企業(yè)，其次要防止國外企業(yè)對中國食品和保健行業(yè)的吞噬。

中國保健品行業(yè)興起于20世紀80年代，至今已經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品行業(yè)的第一個高速發(fā)展時期。在這一階段，由于保健品的高額利潤和相對較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大大小小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)，但是僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營銷攻勢基礎上的保健品行業(yè)難以支持長久的發(fā)展；1995年到1998年，保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮；1996年以后國家相繼出臺了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定，由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進入了一個前所未有的高速發(fā)展時期，無論企業(yè)數(shù)量還是年產(chǎn)值都達到了歷史最高點，成為備受關(guān)注的熱點行業(yè)。

但是在成為熱點行業(yè)的同時，也避免不了小散亂的局面，醞釀長達3年之久、將于近期出臺的《保健食品監(jiān)督管理條例》（下簡稱《條例》）正是基于這樣的背景。相比于以往的食品法律法規(guī)，該《條例》將更為嚴格。中國保健協(xié)會秘書長徐華鋒表示，1996年至今，政府審批的保健食品近12000個，《條例》如果出臺，將有至少2000種產(chǎn)品不得銷售，面臨退市的命運。比如內(nèi)含枸杞的保健品，不適宜人群將擴大至少年兒童。眾多產(chǎn)品退出市場，將給行業(yè)帶來巨大沖擊，甚至會引發(fā)市場重新洗牌。

不過，從美國的經(jīng)驗來看，由膳食補充劑、功能性食品飲料、天然有機食品三大類構(gòu)成的保健食品市場中，前二者占據(jù)了整個份額的85%左右，中國保健市場也將遵循這樣的發(fā)展路徑。只有循著行業(yè)發(fā)展規(guī)律并找準政策導向的企業(yè)，才會在激烈的競爭中笑到最后。