新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳制品檢測出雙氰胺(DCD)殘留。盡管據(jù)稱這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題，但由于市面上多個“洋奶粉”品牌對奶源標注含糊不清，用“100%進口”的標注模糊奶粉“血統(tǒng)”，還是引發(fā)了消費者的擔憂。專家指出，應盡快填補雙氰胺的標準，讓消費者放心。

新西蘭乳業(yè)巨頭陷入“雙氰胺門”

新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員25日證實，在新西蘭出產(chǎn)的小部分牛奶和奶粉中檢測出少量雙氰胺化學殘留物，但這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題。

據(jù)報道，去年9月新西蘭乳制品公司恒天然在對牛奶進行抽檢時，發(fā)現(xiàn)有少量牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學殘留物。經(jīng)調查發(fā)現(xiàn)，大約有500個新西蘭農(nóng)場使用了含有雙氰胺的化肥，用于促進草的生長。

新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員韋恩·麥克尼26日對新華社記者表示，從去年9月起新西蘭的農(nóng)場就不再使用含雙氰胺的肥料，現(xiàn)在生產(chǎn)的新西蘭乳制品不大可能含有雙氰胺殘留物，可放心食用。

目前，新西蘭政府已經(jīng)向新西蘭駐華使館通報了這一事件，以后還會視情況向中方通報。

針對新西蘭部分奶粉中被檢出雙氰胺化學殘留物的情況，國家質檢總局已緊急與新西蘭相關部門取得了聯(lián)系，要求對方盡快提供詳細信息，包括奶粉中檢出雙氰胺物質的含量，涉及的奶粉具體品牌、產(chǎn)地、批次等具體情況。

據(jù)了解，乳制品是新西蘭的主要出口商品，其95%的乳制品用于出口，中國是新西蘭乳制品最大的出口市場。目前中國市場上進口的新西蘭大包奶(包括脫脂奶粉、全脂奶粉)占到了中國總進口量的80%，而新西蘭乳制品占到了中國全進口嬰幼兒食品的40%左右。

雙氰胺國際限量標準缺失 知名品牌奶源“說不清”

專家指出，目前乳制品中的雙氰胺尚沒有國際限量標準。而新西蘭作為乳制品的出口大國，向中國出口奶粉的除了新西蘭本土的乳制品品牌外，更多的則是以新西蘭為奶源地的眾多“洋奶粉”和國產(chǎn)品牌。

新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部發(fā)布的消息顯示，在接到恒天然在牛奶制品中檢測到微量殘留物后，立刻成立了由初級產(chǎn)業(yè)部、恒天然和化肥公司組成的工作小組。工作小組的結論是，盡管殘留物極其微量，盡管國際上沒有有關雙氰胺在食品中的含量標準，但牛奶產(chǎn)業(yè)是新西蘭的支柱產(chǎn)業(yè)，新西蘭對奶制品的標準是高標準、零容忍，因而決定停用雙氰胺。

中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)分析師宋亮表示，新西蘭奶粉主要出口到海外作為奶粉制造商和供應商的原料粉來源。由于新西蘭奶粉主要作為原料奶，全球60%的奶制品企業(yè)和乳品供應商采用新西蘭奶源的奶粉。

事實上，中國市場上的新西蘭奶源奶粉，并不僅僅只有可瑞康等新西蘭奶粉品牌，光明旗下的培兒貝瑞奶粉等多個國產(chǎn)品牌也同樣是“新西蘭奶源”。另一些“洋奶粉”則只對產(chǎn)品標稱為“全進口”、“進口奶源”，對奶粉的具體“血統(tǒng)”更是多以含糊帶過。比如，雅培0到12個月金裝喜康寶嬰兒配方奶粉，原料奶是“100%新西蘭、美國、歐洲優(yōu)質奶源”。

美贊臣客服人員表示，中國市場上銷售的嬰幼兒奶粉產(chǎn)地包括新西蘭、澳大利亞、荷蘭等多國，對哪些奶粉產(chǎn)于新西蘭則含糊帶過，表示“消費者個人無法區(qū)分”，“如果消費者由此感到擔心也是個人的自我選擇”。

“洋奶粉”安全關難過 科學定標勢在必行

恒天然集團并不是第一個栽在安全關的乳制品企業(yè)。事實上，近年來，包括美贊臣“金屬門”、日產(chǎn)奶粉“缺碘門”在內的“洋奶粉”安全負面事件層出不窮。

國家質檢總局從去年7月到今年8月公布的每月進境不合格食品名單上，先后有34個批次超過270噸不合格進口奶粉被銷毀或退貨，其中以嬰幼兒奶粉居多。記者發(fā)現(xiàn)，包括德國產(chǎn)的“泓樂”、新西蘭產(chǎn)的“可益多”、澳大利亞的“亨氏”在內的多個品牌產(chǎn)品均“黑榜有名”。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅表示，根據(jù)目前已知情況分析判斷，此次新西蘭奶粉雙氰胺殘留事件并非是奶粉加工過程中蓄意添加，而是牧草使用了氮肥增效劑雙氰胺，奶牛吃了這種牧草后，在奶中殘留的。雙氰胺毒性小于三聚氰胺，消費者不必太驚慌。

但他強調，中外奶粉企業(yè)都應積極采取措施，在技術允許范圍內最大可能減少雙氰胺殘留值。同時他建議可以采取雙氰胺嬰兒奶粉每公斤1毫克的限量值標準來評估其安全風險。(記者周蕊、陳愛平)