核心提示： 最近天氣日漸寒冷，不少人在下班后都會(huì)叫上三五好友吃一頓熱騰騰的羊肉火鍋，羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。不過(guò)羊肉好吃應(yīng)適可而止，羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。
最近天氣日漸寒冷，不少人在下班后都會(huì)叫上三五好友吃一頓熱騰騰的羊肉火鍋，羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。不過(guò)羊肉好吃應(yīng)適可而止，羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用?；加懈尾?、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用。另外需要提醒人們注意的是，羊肉與其他食物在一起吃的時(shí)候，也要注意有所禁忌：
部分病癥忌食羊肉
經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
忌與西瓜同食。許多人在吃完羊肉火鍋的時(shí)候，往往商家還會(huì)贈(zèng)送一疊西瓜果盤(pán)，其實(shí)吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
忌與茶同食。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
不宜與南瓜同食。中醫(yī)古籍中有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
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