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秋季需滋補(bǔ) 吃秋梨等食物最養(yǎng)人

字號(hào): 2012-08-24 10:58 來(lái)源: 新浪健康論壇 點(diǎn)擊:

Tags:秋季滋補(bǔ) 食物

核心提示:秋梨被譽(yù)為“百果之宗”。用秋梨和一些中藥制成的秋梨膏具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜養(yǎng)神、降低血壓、消炎去痛的作用。

秋季是個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié),處于冬夏之間,要養(yǎng)好身體,來(lái)迎接寒冬。  

秋梨被譽(yù)為“百果之宗”。用秋梨和一些中藥制成的秋梨膏具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜養(yǎng)神、降低血壓、消炎去痛的作用。

推薦吃法:秋梨膏,梨香芬芳、甜潤(rùn)可口、潤(rùn)肺化痰。也可以把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌后食用?;蚴前亚锢嫦磧艉筇托募尤氡钦糁笫秤?,甘甜可口。

百合

味甘、微苦、性微寒。入心、肺二經(jīng),為清補(bǔ)之品,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

推薦吃法:糯米100克、百合30克、甜杏仁20克,洗凈后同煮,即為糯米百合杏仁粥;或是用百合和青菜同炒,百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。

蓮子

有補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕,每日服用,有益壽之效。

推薦吃法:最簡(jiǎn)單的是到點(diǎn)心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來(lái)吃,也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃,或是和紅棗一起煮湯喝。

銀耳

可以潤(rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰,還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。

推薦吃法:先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈后去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開(kāi),加入冰糖適量調(diào)味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗凈后,蘸芥末醬油吃,味道很鮮美。

蘋(píng)果

能降低血液中膽固醇的含量,適合在貼秋膘的季節(jié)食用。

推薦吃法:可以將蘋(píng)果切片后烤了吃,干干的蘋(píng)果片,吃起來(lái)別有風(fēng)味;也可以將蘋(píng)果和山藥去皮后均勻地切成小塊,放入果汁機(jī)攪拌成汁,最后用蜂蜜調(diào)味。

山藥

能清心安神、補(bǔ)中益氣、助五臟、強(qiáng)筋骨,可保持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化。

推薦吃法:將洗凈后的山藥搗碎后加糖調(diào)成餡,與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊,加入適量糖桂花醬,當(dāng)冷盤(pán)。

西洋參

可抗疲勞、抗缺氧,秋天人們會(huì)出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況,在煮粥或燉肉時(shí)放入一些西洋參,不僅能鎮(zhèn)靜防秋燥,還能溫和滋補(bǔ)。

推薦吃法:可以用西洋參片沖泡喝,非常簡(jiǎn)便。甚至在吃火鍋時(shí),在里面放入西洋參,也可以有效進(jìn)補(bǔ)。

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