作為具有悠久保健養(yǎng)生歷史的大國(guó)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求一直不斷增長(zhǎng)。但是，這個(gè)極具活力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，正面臨著諸多的問(wèn)題和潛在的危機(jī)。

我國(guó)保健食品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在規(guī)模小、研發(fā)投入少、企業(yè)本身無(wú)研發(fā)人員、專業(yè)保健食品的研發(fā)人員又缺乏實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)等實(shí)際情況，使得生產(chǎn)出的保健食品在質(zhì)量和安全上得不到保障。而且我國(guó)保健食品過(guò)分依賴廣告促銷，使企業(yè)陷入研發(fā)低投入、廣告高投入的怪圈。行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品仿制抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，無(wú)法保證產(chǎn)品品質(zhì)，使整個(gè)行業(yè)陷入信任危機(jī)。

筆者認(rèn)為，要保障保健食品產(chǎn)業(yè)的健康大發(fā)展，要唱響三部曲,具體應(yīng)從以下幾個(gè)方面制定切實(shí)有效的措施：

首先，要提高產(chǎn)品的科技含量，發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。

所有從事保健食品生產(chǎn)的企業(yè)都應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，未來(lái)保健食品的競(jìng)爭(zhēng)核心必將是科技含量，加強(qiáng)科技投入迫在眉睫。特別是已經(jīng)有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)，更要重視產(chǎn)品應(yīng)用的基礎(chǔ)研究，努力提高新產(chǎn)品的科技含量和質(zhì)量水平，使保健食品企業(yè)向高新技術(shù)企業(yè)過(guò)渡，讓科技含量高的產(chǎn)品成為主流。只有保健食品企業(yè)不斷更新技術(shù)和提高技術(shù)含量，開發(fā)出效果好、質(zhì)量高、有特點(diǎn)的保健食品，使產(chǎn)品從低層次的價(jià)格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)中走出來(lái)，轉(zhuǎn)向高層次的技術(shù)戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)，才能締造出我國(guó)保健食品的世界品牌，我國(guó)的保健食品才有能力進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。

其次，充分發(fā)揮中醫(yī)藥特長(zhǎng)，努力開拓國(guó)際市場(chǎng)。

中醫(yī)藥養(yǎng)生保健在我國(guó)有著5000多年的傳統(tǒng)，并在國(guó)際上日益受到重視，在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)成為一種時(shí)尚。發(fā)揮傳統(tǒng)中醫(yī)藥優(yōu)勢(shì)，積極地“走出去”，是我國(guó)保健食品開發(fā)的一條重要思路。當(dāng)前，我國(guó)在中醫(yī)藥保健食品上要盡快形成一套完善的驗(yàn)證系統(tǒng)，包括中醫(yī)現(xiàn)代化系統(tǒng)、中藥質(zhì)量、毒理安全及臨床療效評(píng)估驗(yàn)證系統(tǒng)、統(tǒng)一的中藥實(shí)驗(yàn)室分析方法的標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)和配套系統(tǒng)，以便盡快獲得發(fā)達(dá)國(guó)家的保健食品認(rèn)證。

第三，加強(qiáng)消費(fèi)者教育，樹立正確的保健意識(shí)，形成科學(xué)的健康觀念。

成熟的產(chǎn)業(yè)離不開成熟的消費(fèi)者，但目前消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生保健及保健食品缺乏必要的知識(shí)。因此，保健食品廣告宣傳應(yīng)盡快從功效宣傳轉(zhuǎn)向保健知識(shí)宣傳，以保健知識(shí)宣傳和品牌宣傳為核心，提高消費(fèi)者的保健意識(shí)，幫助消費(fèi)者樹立科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀、健康觀，樹立“防病勝于治病”的理念，引導(dǎo)保健行業(yè)朝著養(yǎng)生、防病、健康的方向發(fā)展。

保健食品企業(yè)要抓住時(shí)機(jī)，加快發(fā)展，力爭(zhēng)早日形成一個(gè)多品種、多層次、多功能、科技含量高的保健食品工業(yè)體系，贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。