今年春節(jié)前，西藏拉薩市場(chǎng)上品質(zhì)較好的冬蟲夏草批發(fā)價(jià)每公斤已經(jīng)突破20萬元；而在北京、上海、廣州等地，蟲草的零售價(jià)甚至以克為單位在計(jì)算，價(jià)高的，每克在700元以上。為何蟲草的價(jià)格能超過黃金？蟲草價(jià)格連年走高的背后究竟有著怎樣的隱形利益鏈？

    “富人泡茶煮粥都用蟲草”

    蟲草生長在高寒草甸地帶，國內(nèi)蟲草交易市場(chǎng)主要集中在西寧、成都、拉薩和廣州等城市，其中青海省西寧市蟲草市場(chǎng)輻射青海玉樹、果洛，西藏那曲等地，面向青藏高原主要蟲草產(chǎn)區(qū)，是國內(nèi)重要的蟲草集散地。近日，中國青年報(bào)記者深入西寧市蟲草交易市場(chǎng)，試圖了解蟲草價(jià)格瘋狂背后的利益鏈。

    青海洮峰商貿(mào)有限公司總經(jīng)理張忠良告訴記者，我國東南沿海和東南亞華人社區(qū)是食用蟲草的主要群體。張忠良每年都在西寧蟲草市場(chǎng)大量收購從青藏高原產(chǎn)區(qū)源源流出的蟲草，然后批發(fā)給我國南方和東南亞的客商。

    張忠良從事蟲草買賣已經(jīng)十多年，近年來，他明顯感覺市場(chǎng)對(duì)蟲草的需求在不斷擴(kuò)大，不僅食用蟲草的人越來越多，而且一些有錢人泡茶、煮粥都會(huì)用蟲草，在南方，食用蟲草或蟲草制品的人已經(jīng)很普遍。

    在一些從事蟲草買賣的生意人看來，或許正是蟲草作為高檔禮品的屬性在不斷推高其市場(chǎng)價(jià)格。2011年的血燕造假事件發(fā)生后，燕窩市場(chǎng)遭遇危機(jī)，一定程度上促進(jìn)了定位相似的蟲草的銷售量。

    中間商獲利最大

    在西寧市場(chǎng)，王海西、張忠良收購的最高檔次的蟲草1公斤有1500根左右，且體大、品相好。他們以每公斤27萬元-28萬元的價(jià)格將此類蟲草賣給東南沿海和北京等地的二級(jí)經(jīng)銷商，二級(jí)經(jīng)銷商進(jìn)行再加工和包裝，以高檔保健養(yǎng)生品投放市場(chǎng)，可賣到60萬元-70萬元。

    “除去加工、包裝和20%-30%的相關(guān)稅賦，二級(jí)經(jīng)銷商的利潤可達(dá)到40%-50%?！背Ｄ暾o廣州、深圳、福建、浙江和北京的大老板供貨，王海西對(duì)于蟲草行業(yè)的利潤了如指掌。

    至于二級(jí)經(jīng)銷商如何再加工和包裝，王海西告訴記者，西寧市場(chǎng)的蟲草商主要收購從產(chǎn)區(qū)拿出來的原生蟲草，在大小、品相等方面按大致情況出價(jià)交易，由于量大，對(duì)蟲草的品質(zhì)僅作粗略估計(jì)就可交易；而二級(jí)經(jīng)銷商從西寧市場(chǎng)批發(fā)拿貨，他們回去后對(duì)西寧市場(chǎng)上的這些蟲草按每根的大小、克數(shù)、品相進(jìn)行了更為細(xì)致的歸類，經(jīng)過包裝后直接投放市場(chǎng)，面向消費(fèi)者零售。

    一般情況下，蟲草產(chǎn)地的收購商將收購來的蟲草運(yùn)到西寧后，將其轉(zhuǎn)售給西寧市場(chǎng)的一級(jí)經(jīng)銷商，或者其本身就是產(chǎn)地收購商兼一級(jí)經(jīng)銷商。一級(jí)經(jīng)銷商再將其轉(zhuǎn)往下游環(huán)節(jié)，批發(fā)價(jià)比產(chǎn)地收購價(jià)每千克要加價(jià)數(shù)千元以上。到了沿海大城市銷售店，蟲草價(jià)格可達(dá)產(chǎn)地收購價(jià)的數(shù)倍。

    囤積蟲草變投資品

    “一些送禮的蟲草并沒有食用，而是被再次回收，再一次進(jìn)入蟲草交易過程?！睆堉伊冀榻B說，每年都會(huì)有相當(dāng)數(shù)額作為禮品的蟲草在市場(chǎng)中經(jīng)過數(shù)次交易，這些蟲草就像貴金屬一樣，可以說是一種價(jià)值載體。

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