信息時(shí)報(bào)訊 (記者 袁建彰 通訊員 胡穎儀) 近日有國(guó)外研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用碳酸飲料的青少年更容易做出攻擊性行為，不過兩者是否存在因果關(guān)系尚不清楚，該結(jié)果公布后遭到部分外國(guó)科學(xué)家質(zhì)疑。廣州市有營(yíng)養(yǎng)科專家也認(rèn)為與碳酸相比，糖分才是影響人體甚至精神健康的主要“元兇”，而飲料企業(yè)更是質(zhì)疑這樣的研究結(jié)果缺乏足夠的科學(xué)根據(jù)。

　　常飲碳酸飲料攻擊性行為幾率高9%至15%

　　美國(guó)佛蒙特大學(xué)莎拉·索爾尼克博士帶領(lǐng)研究人員調(diào)查了馬薩諸塞州波士頓市州立學(xué)校1878名14歲至18歲的學(xué)生，詢問他們過去一周飲用碳酸飲料的數(shù)量。結(jié)果顯示，近三分之一學(xué)生一周飲用5罐以上，一些人甚至一天喝兩三罐。

　　研究人員隨后詢問調(diào)查對(duì)象在過去一年中是否對(duì)同齡人、兄弟姐妹或朋友暴力相向，是否攜帶槍支或刀具。結(jié)果顯示，經(jīng)常飲用碳酸飲料者，做出攻擊性行為的幾率高9%至15%，飲用碳酸飲料越多，出現(xiàn)暴力行為幾率越高。一周喝1罐或不喝碳酸飲料的學(xué)生與一周飲用14罐以上學(xué)生相比較，曾經(jīng)持槍或刀具比例分別為23%和43%，對(duì)同齡人施以暴力的比例分別為35%和58%，欺凌兄弟姐妹的比例為25%和43%。

　　“碳酸飲料和暴力行為間存在明顯關(guān)聯(lián)”

　　研究人員在由《傷害預(yù)防》雜志網(wǎng)絡(luò)版發(fā)表的報(bào)告中寫道：“碳酸飲料和暴力行為間存在明顯關(guān)聯(lián)。”報(bào)告說：“兩者間可能是直接的因果關(guān)系，這或許源于碳酸飲料中的糖或咖啡因成分，也有可能是分析未涉及的其他因素導(dǎo)致?！?/p>

　　而先前也有英國(guó)和荷蘭的研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用垃圾食品的青少年更容易犯法。研究人員認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)不良可能是反社會(huì)行為的導(dǎo)火索，這或許因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良致使大腦中影響情緒的化學(xué)物質(zhì)處于低水平，從而導(dǎo)致攻擊性行為增加。

　　廣州營(yíng)養(yǎng)科專家：碳酸飲料所含的糖更可能是“元兇”

　　廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶認(rèn)為，碳酸成分并非致使青少年做出暴力行為的原因，碳酸飲料中所含的糖更可能是“元兇”。

　　據(jù)譚榮韶介紹，一般的碳酸飲料都會(huì)含有糖分，國(guó)外曾有科學(xué)家做過研究，人體長(zhǎng)期飲用有糖飲料會(huì)使自身的抗氧化能力下降。他說飲料中含的糖一般都是精制的糖，這些精糖的熱量高而且容易被吸收，青少年喝完再吃其他食物，容易導(dǎo)致熱量過剩，而且影響蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等有益脂肪的攝入，因此在歐美不少國(guó)家都有禁止碳酸飲料在校園里銷售的政策。

　　“熱量過剩體重就會(huì)增加，容易發(fā)胖?！弊T榮韶認(rèn)為體重超標(biāo)的青少年更容易被歧視，因此也有更大的幾率導(dǎo)致性格異常，這或許就是導(dǎo)致其更容易產(chǎn)生暴力傾向的原因之一。

　　碳酸飲料巨頭：大量研究確認(rèn)糖和咖啡因的安全性

　　記者采訪了可口可樂公司，該公司表示，這只是一項(xiàng)流行病學(xué)的研究，這種研究并不能證明所謂的“因果關(guān)系”。其認(rèn)為研究也指出糖或咖啡因可能引致暴力傾向，而這些并非碳酸飲料獨(dú)有，市面上飲料也含有糖或咖啡因成分。該公司表示，在過去數(shù)百年，人們一直有食用糖和咖啡因，大量研究亦確認(rèn)糖和咖啡因的安全性。適量攝入咖啡因在很多人身上已顯示對(duì)情緒及腦功能有正面影響。