我國(guó)維生素A缺乏一直為中度公共衛(wèi)生問(wèn)題
核心提示:近日,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食物強(qiáng)化辦公室在京召開(kāi)學(xué)術(shù)研討會(huì)披露,我國(guó)維生素A缺乏一直為中度公共衛(wèi)生問(wèn)題,而適用于大眾人群快速予以改善的強(qiáng)化維生素A食用油,2003年即已列入國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目,但至今仍未得到廣泛認(rèn)知。
近日,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食物強(qiáng)化辦公室在京召開(kāi)學(xué)術(shù)研討會(huì)披露,我國(guó)維生素A缺乏一直為中度公共衛(wèi)生問(wèn)題,而適用于大眾人群快速予以改善的強(qiáng)化維生素A食用油,2003年即已列入國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目,但至今仍未得到廣泛認(rèn)知。與會(huì)專(zhuān)家呼吁,盡快制定國(guó)家食物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化總體戰(zhàn)略,大力開(kāi)展宣傳倡導(dǎo),加速我國(guó)維生素A缺乏預(yù)防控制進(jìn)程。
根據(jù)大會(huì)報(bào)告,維生素A缺乏是世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的世界四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一。我國(guó)兒童重度、中度和輕度維生素A缺乏率總計(jì)達(dá)到39.2%,其中,中度缺乏率達(dá)到11.7%。西部農(nóng)村地區(qū)中度維生素A缺乏率總體超過(guò)20%,其中貧困縣為23.8%,是大城市兒童的6.3倍。我國(guó)婦女,特別是孕產(chǎn)婦和哺乳婦女也是維生素A缺乏的高風(fēng)險(xiǎn)人群。流行病學(xué)調(diào)查表明,維生素A缺乏可增加機(jī)體對(duì)呼吸道、腸道感染性疾病的易感性,使學(xué)齡前兒童感染性疾病發(fā)生率及死亡率升高。
據(jù)介紹,目前國(guó)際上改善維生素A缺乏方式有3種,即促進(jìn)平衡膳食和食物多樣性、維生素A食物強(qiáng)化、補(bǔ)充劑,其中,食用油為維生素A強(qiáng)化首選載體,維生素A為脂溶性維生素,而人攝入食用油有限,長(zhǎng)期食用不會(huì)造成維生素A中毒。
責(zé)任編輯:蕓兒
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