處暑日養(yǎng)生，安眠潤燥

處暑節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，人們的養(yǎng)生需要從何著手呢？

養(yǎng)生要點

睡好，平衡陰陽

處暑養(yǎng)生的關(guān)鍵詞是“睡眠”。這個時期天氣漸漸變冷，人體內(nèi)的陽氣也隨著自然界中陽氣的收斂而有所下降。如果我們想使體內(nèi)的陰陽之氣達到平衡，以更好地適應(yīng)天氣的變化，就必須保證充足的、高質(zhì)量的睡眠。

處暑時節(jié)，應(yīng)保證夜間0～4點、中午12～13點休息好。因為凌晨時分，人體代謝功能水平最低，而午間，則交感神經(jīng)又最疲乏。另外，因為人上了年紀，會有“晝下精，夜不冥”的現(xiàn)象，所以老年人可以困了就睡，睡不著就起來，正如《古今嘉言》所說，老年人宜“遇有睡意則就枕”。

潤肺養(yǎng)腎，不食苦

處暑是秋季的第二個節(jié)氣，此時已有秋燥的感覺，肺部很容易受損，各種呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率也會明顯上升。同時，肺與其他各器官，尤其是胃、腎密切相關(guān)，所以秋天肺燥常常和肺胃津虧同時出現(xiàn)。肺燥津虧的典型癥狀有口鼻干燥、干咳甚至痰帶血絲、便秘、乏力、消瘦以及皺紋增多等。

在五味中，苦味屬燥，而苦燥對津液元氣的傷害很大。“肺病禁苦”一說在《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中就有所提及，所以處暑養(yǎng)生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。

為了避免秋燥給身體帶來各種傷害，我們要調(diào)節(jié)日常起居、飲食等方面，通過潤肺養(yǎng)腎，來給自己補養(yǎng)氣血，保持精力旺盛，增強抵抗力。如果已經(jīng)出現(xiàn)肺燥津虧的癥狀，就一定要及時沖泡麥冬、桔梗、甘草等飲用，或吃一些養(yǎng)陰生津的食物來潤肺，比如百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等。

營養(yǎng)素推薦

處暑屬于長夏，這個季節(jié)的飲食養(yǎng)生講究淡補。如果一入秋就大量食用過于滋膩的補品，脾胃一下子適應(yīng)不了，很容易引發(fā)消化不良。我們進補時最好選擇那些“補而不峻”、“潤而不膩”的平補之品，這樣既營養(yǎng)滋補，又容易消化吸收。而且，處暑也有“燥”的特點，辛辣等刺激性的飲食會助長肺氣，肺氣旺則會傷肝，所以處暑時節(jié)的飲食應(yīng)該“少辛多酸”?？蛇m當(dāng)多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、茭白、南瓜、藕、百合、山藥、白扁豆、荸薺、番茄、薺菜、平菇等蔬菜；水果、干果如梨、柿子、柑橘、香蕉、芡實、蓮子、桂圓、花生、栗子、黑芝麻、核桃、紅棗、梨等；水產(chǎn)、肉類則可食用黃鱔、海蜇、海帶、蛇肉、兔肉等。

建議適量補充B族維生素片、蛋白質(zhì)粉，部分睡眠質(zhì)量不高的人群再配合適量的褪黑素片。

養(yǎng)生食譜推薦

百合蓮子湯：

[配料]：干百合100克、干蓮子75克、冰糖75克。

[做法]：百合浸水一夜后，沖洗干凈；蓮子浸泡4小時，沖洗干凈；將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

[功效]：安神養(yǎng)心，健脾和胃。

芝麻菠菜：

[配料]：鮮菠菜500克、熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

[做法]：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中；涼后撈出瀝干水分，切成段，放入盤內(nèi)；分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

[功效]：補肝益腎，寬胸潤燥。