核心提示：今天（5月5日）是二十四節(jié)氣中的立夏，意味著炎熱的夏季正式拉開序幕。根據(jù)中醫(yī)四時養(yǎng)生理論，人體要隨著季節(jié)變化而適當調(diào)整飲食、作息、運動等方面，以達到“天人合一”的養(yǎng)生效果，下面提供飲食方面四個法則，為整個夏天打下良好健康基礎(chǔ)。
今天（5月5日）是二十四節(jié)氣中的立夏，意味著炎熱的夏季正式拉開序幕。根據(jù)中醫(yī)四時養(yǎng)生理論，人體要隨著季節(jié)變化而適當調(diào)整飲食、作息、運動等方面，以達到“天人合一”的養(yǎng)生效果，下面提供飲食方面四個法則，為整個夏天打下良好健康基礎(chǔ)。
食養(yǎng)之 多吃流質(zhì)食物
由于夏季炎熱而出汗多，體內(nèi)丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進稀食是夏季飲食養(yǎng)之生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。
在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
食養(yǎng)之 補充營養(yǎng)
（1）補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬；
（2）補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用；
（3）適量地補充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
食養(yǎng)之 增酸減涼
中醫(yī)認為，脾為化生之源，是人體的氣機樞紐。但如果脾氣不足，吃進的食物就不能順利轉(zhuǎn)化為水谷精華，或者已經(jīng)轉(zhuǎn)化為精華的也不能順暢運送到身體各個臟腑。
酸味食物有助于增強脾胃的消化功能，具有健脾的功效。夏季出汗過多容易損耗津液，常吃一些番茄、山楂、獼猴桃等略帶酸味的水果，能夠斂汗祛濕，有助于生津解渴、健脾消食。
夏季更易發(fā)生脾胃不和及脾虛等癥狀。吃冰冷食物，往往最先損傷的就是脾胃。因此，護養(yǎng)脾氣不能過多食用寒涼食品。而應以溫補為佳。
食養(yǎng)之 少吃冰凍食物
夏季，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，在吃后半小時左右最易發(fā)生劇烈腹痛，嚴重的還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀。去醫(yī)院檢查，醫(yī)生大多得出急性腸痙攣的結(jié)論。因為這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃～8℃，腸胃受到強烈的低溫刺激后，血管驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液也停止分泌，導致生理功能失調(diào)。預防本病的簡單方法是，從冰箱里取出來的食物不要急著吃，應在常溫下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應少吃或不吃。
責任編輯：陳竹軒
