老人吃甜食應該有個度

 年紀大了，胃口小了，嘴卻饞了。很多年輕時對甜食不屑一顧的老人，現(xiàn)也開始對甜食青睞起來。老人嘴饞主要有兩方面原因：一是隨著年齡增長，胃的體積變小，消化功能減弱，每餐飯吃不了多少便覺得飽，有時胃口不好，吃一點就不想吃了。吃得少餓得快，就容易出現(xiàn)兩餐之間“嘴饞”的情況。二是味覺的退化會導致人老口重，尤其對甜食感興趣。但老年人不論多吃哪種甜食，對健康都是不利的。因為過食甜食會引發(fā)多種疾病。

視力下降

據(jù)調查，老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經常大量進食甜食，不僅眼睛容易疲勞，視神經還會因為“營養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”，誘發(fā)視神經炎等。

膽結石

據(jù)研究，過量的糖會增進胰島素的分泌，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關系嚴重失調。美國的科研人員發(fā)現(xiàn)，50歲左右的婦女吃甜食過多，易發(fā)膽結石。

乳腺癌

研究發(fā)現(xiàn)，女性的乳房是一個能大量吸收胰島素的器官，長期攝入高糖食物，能使血內胰島素含量經常處于高水平狀態(tài)，而早期乳腺癌細胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。

營養(yǎng)不良

過食甜食導致血糖升高，可產生飽腹感，使食欲減退，影響消化和吸收，引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1，久而久之就會出現(xiàn)厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經系統(tǒng)癥狀。嚴重時出現(xiàn)面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營養(yǎng)不良表現(xiàn)。

骨質疏松

糖在體內代謝，會產生許多中間產物，如丙酮酸和乳酸等，堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應，以保持機體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗，造成體內缺鈣，導致骨質疏松，易發(fā)生骨折、脊柱側彎。

肥胖

過量的糖還能自行轉化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素礦物質和其他營養(yǎng)成分的攝入，導致人體肥胖，從而引發(fā)動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腎病等疾病。

加速衰老

長期食糖過量，還會加速細胞的老化。因為糖屬于酸性食物，大量吃糖，可使體液堿度變成中性或弱酸性，促使細胞衰老，使人體環(huán)境適應能力差，頭發(fā)變黃變白。

胃病

甜食過多還會刺激胃液分泌，日久損害胃黏膜，誘發(fā)胃炎和胃潰瘍。

那么，老人吃什么樣的糖最健康？專家指出，蜂蜜是比較適合老年人的糖類。中醫(yī)認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣，可以直接用溫水沖飲，也可蘸食饅頭、面包、蔬菜或水果。此外，一些低糖的蜜餞、甜飲料，老人也可以適當吃一點，只要不過量即可。甜點心中，最好吃蒸煮而非油炸烘烤的，如甜的發(fā)糕、棗糕等，對老人來說，又是甜食又是主食，是比較好的選擇。