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即可入食又可入藥 簡述魚鰾的幾種防病做法

2010-08-17 09:23 來源:中國醫(yī)藥營銷聯(lián)盟 我要評論 (0) 點擊:

核心提示: 魚鰾,又名魚肚,為石首魚科大黃魚、小黃魚等的魚鰾干燥而成。魚鰾主要成分為高級膠原蛋白、黏多糖和多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,魚鰾是高級滋補品,與燕窩、魚翅齊名,列為“八珍”之一。

     魚鰾,又名魚肚,為石首魚科大黃魚、小黃魚等的魚鰾干燥而成。魚鰾主要成分為高級膠原蛋白、黏多糖和多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,魚鰾是高級滋補品,與燕窩、魚翅齊名,列為“八珍”之一。
 
    魚鰾烹成茶肴,上口柔嫩潤滑,非其他食品所能及,且滋味濃美。魚鰾不僅是筵席上的名菜,并且還有滋補和藥用價值。具有補腎、潤肺、滋肝、止血功用,民間常在冬至前后,把魚鰾與桂圓、紅棗、核桃仁加黃酒燉食,相傳有健腰膝、補腎虛的功效。
 
    中醫(yī)學認為,魚鰾味甘性平,具有養(yǎng)血止血、補腎固精的功能,多用魚鰾配合中藥,治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚鰾膠珠,對神經衰弱、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等有療效。近些年來,我國醫(yī)務工作者發(fā)現(xiàn)魚鰾有促進精囊分泌果糖、為人體提供能量的作用。據這一機理,配制成系列男性不孕藥物,有魚鰾生精丸、補腎生精湯和去濁生精湯等。
 
    此外,魚鰾又能增強胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥;能增強肌肉組織韌性的彈力,增強體力,消除疲勞;又能滋潤皮膚,使皮膚細膩光潤,避免枯燥干裂;還能加強腦與神經功能,促進生長發(fā)育,提高思維和智力水平,維持腺體正常分泌;并可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發(fā)育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。魚鰾含有大量膠質,又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效,能提高免疫力。此外,魚鰾對治療食道癌、胃癌也有一定作用。
 
    油酥魚鰾
    將魚鰾用油炸酥、壓碎,每次服6克,每日3次,可用于食道癌、胃癌的輔助治療。
 
    魚鰾羹
    用魚鰾膠100~150克,放鍋中水煮,文火煎熬,魚鰾膠溶化后,成羹,分4~5日服完,食用時加熱溫化,可用于鼻衄、齒衄、血小板減少性紫癜的輔助治療。
 
    魚鰾五子湯
    魚鰾12~15克,沙苑子10克,菟絲子12克,女貞子15克,枸杞子15克,五味子9克,共水煎,水沸1小時。飲湯,每日1劑,分2次服。魚鰾、沙苑子、女貞子、菟絲子、枸杞子補肝腎,五味子補腎肺,斂精氣,六味同用填腎精、益腎氣,可用于腎虛者的補養(yǎng),亦可輔治遺精、腰痛、耳鳴、頭暈目花等。

Tags:做法 即可 魚鰾 治療 具有 消化 止血 提高 增強 功能

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